ちょっと骨休め

横浜市都筑区センター北の整骨院「港北ニュータウン整骨院」を開業しています。

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せいろ蒸しは旨いよ!のレポートしてみる

こんにちは港北ニュータウン整骨院です。



先日、ノースポートの「肉屋 山本商店」に行ってきました。

外見は昭和のレトロな肉屋風で、

初めて見た人は
「レストラン階に食肉専門店がある」と思う人もいるかもしれませんが
実は、すべて食品サンプル。

中は「すきやき・しゃぶしゃぶ食べ放題」のお店。



g600133ps4.jpg
肉は売ってません




「肉屋 山本商店」は
すきやき・しゃぶしゃぶの他に「せいろ蒸し」があるので
今回は「せいろ蒸し」に挑戦してみました。

最近、蒸し料理が流行っているらしいよ



では早速、「せいろ蒸し」を注文する。

周囲を見渡すと、
しゃぶしゃぶ6割:すきやき3割:せいろ蒸し1割
といったところ。

圧倒的にしゃぶしゃぶが大人気です。
(本当に・・蒸し料理流行っているんだろうか?)




野菜とご飯とソフトドリンクはバイキング形式で取り放題





作り方の説明どおり、
下に白菜、長ネギ、人参、シメジなど野菜を敷き詰めて
上に肉を乗せてみる。


08-10-05_001.jpg
こんな感じかい?



蓋をして、待つ
その間に、ご飯などを各自用意する。


08-10-05_003.jpg
徐々に湯気が上がってきた。





待つこと5分・・・


そろそろかな?
09-03-20_002.jpg
※クリックで画像拡大


まだ肉が生だけど、すでに旨そうな予感・・・


こんな時って、時間の流れが遅く感じるよね



蒸しあがるまでに、いい加減お腹がすいてきたので、
ご飯にゴマシオをかけてたべてみたけど・・・
(古古米かな?なんか硬い



湯気が勢い良く出始めてから
15分くらい経過しただろうか?


肉も野菜もいい感じ火が通り


ポン酢しょうゆ、又はゴマダレにつけて
いただきます



あっさり、さっぱり、野菜の素材の甘みがでていて
美味しかったですよ。


欲を言えば
お米を、もう少し上等なものにして欲しいです。



すきやき・しゃぶしゃぶも良いけど
たまには、せいろ蒸しもいかがでしょうか?



また違った、美味しさが発見できます。



リンク:「肉屋 山本商店(ノースポート店)




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テーマ:みんなに知ってもらいたい - ジャンル:日記

  1. 2009/03/27(金) 14:46:36|
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