ちょっと骨休め

横浜市都筑区センター北の整骨院「港北ニュータウン整骨院」を開業しています。

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マクロビオティック

皆様、連休はいかがお過ごしでしたでしょうか?


私は、広尾にある

マクロビオティックのカフェ

「J'sKitchen」に行ってきました。

J'sKitchenリンク


マクロビオティック (Macrobiotic) とは、長寿法を意味する。
第二世界大戦前後に桜沢如一が、自ら考案した食生活法や食事療法の名称として
広めたことから、現在ではこの意味で用いられることがほとんどである

基本的に肉、魚、卵、牛乳などの動物性蛋白質は使用せず
玄米、雑穀、全粒粉、農作物(野菜)、豆類、海草などを食べる。

国内では、近年になって歌手のマドンナや、トム・クルーズらが愛好家として
雑誌等で紹介され、注目され始めた。
そして、健康食ブームに伴って、カフェができたり、ムックなどの各種出版物が
刊行されたりするなど、注目が集まった。



私が行ったのはランチタイム

旬の食材を使用しますので日替わりです。

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豆腐のステーキ豆味噌ソース(1890円)



081013-145613.jpg
豆腐ステーキと旬の野菜です。



081013-145447.jpg
付け合せは左からインゲン、テンペ、ひじき



081013-145623.jpg
もちろん玄米使用




もう一つは、ソイミートのから揚げ丼(1680円)
081013-145415.jpg
ソイミート?



081013-145430.jpg
・・・・っていうか、見た目も味も食感も鶏肉でございます。
(でも大豆)



その他、カフェメニューもあるそうで

カレーやサンドイッチ、ハンバーガーも
すべてノーミート、ノーフィッシュ、ノーエッグ、ノーミルクです。



ケーキは体に良いとされるオーガニック全粒粉使用で
当然、卵や牛乳は使っていません。


コーヒー、紅茶、ビールにいたるまで
すべて厳選されたオーガニック素材を使用しているそうです。



もちろんアレルギーとかの子供さんにも
安心して食事ができるように
配慮されています。




マクロビオティックでおいしく体内浄化!



広尾駅のホームの上
外苑西通り沿いにあります

「J'sKitchen」

是非、一度行ってみてください。





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テーマ:マクロビオティック - ジャンル:グルメ

  1. 2008/10/14(火) 15:25:57|
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